Somos lo que comemos. En gran medida nuestra salud física, mental y emocional depende de lo que nos alimentamos. A medida que prestamos más atención a lo que ingerimos, con más cuidado elegimos lo que compramos, quién lo produce, cómo lo produce, en qué estado está, etc. Es un consumo responsable ya no sólo a nivel social sino a nivel de bienestar personal. Cuidarse a uno mismo a través de la alimentación forma parte del aprendizaje de respetarse y amarse a uno mismo, ya que conlleva un mayor contacto con nosotros y nuestro cuerpo. Observo que en la medida en la que se produce el despertar de consciencia, mayor es la responsabilidad
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